Új hozzászólás Aktív témák

• #118 Ricardo félisten Reggie0 #117

  Új Válasz 2024-04-09 18:09:13 #118

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Ricardo

  félisten

  válasz Reggie0 #117 üzenetére

  Rendorkodj otthon. Koszi.

  Egy kérés volt.

  De akkor ez is elfér (sőt, kevésbé off mert legalább van köze kínához), hiszen enni csak szokta a chip gyárban dolgozók.
  Azért offba teszem.

  szecsuáni csirke
  Hozzávalók:

  50dkg csirkemell
  só
  bors
  10dkg gomba
  15dkg sárgarépa
  15dkg fehérrépa
  3szál újhagyma
  2db zöldpaprika
  1db chili paprika
  2db paradicsom
  1csok petrezselyemzöld
  2gerezd fokhagyma
  olaj
  fehér bors
  curry
  3ek szójaszósz
  4ek ketchup
  olaj

  A szecsuáni csirkéhez a csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk.
  A megtisztított gombát, sárgarépát, fehérrépát, újhagymát, a megmosott paprikákat és paradicsomokat metéltre (julienre) vágjuk, és összekeverjük a finomra vágott petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával.
  Egy serpenyőben (vagy wokban) kevés forró olajon a húst hirtelen átsütjük, majd a zöldségeket is hozzáadva átforgatjuk. Mérsékeljük a hőt, és fedő alatt, néha megkavarva 7-10 percig pároljuk.
  Ha szükséges, kevés vízzel (vagy fehérborral) felöntjük. Párolás közben kóstolgatva fehér borssal, curryvel ízesítjük.
  Végül hozzáadjuk a szójaszószt, a ketchupot és együtt átforrósítjuk. Köretként főtt rizst kínálunk hozzá.

Új hozzászólás Aktív témák